包装对于食品保护、运输、保存和标识来说极其重要。食品包装在包装市场占比28.6%，位列第二，预计到2022年的年增长率为2.7%，高达2782亿。亚洲是世界上比较大的食品包装市场，其次是北美和西欧。

食品包装的作用正在加速变化，品牌设计、包装和配送产品的方式正在改变。为了满足不断增长的城市人口需求，包装在食品供应链中有效地发挥着作用。食品包装保障运输安全并延长了多数食品的保存期限。食品包装除了提供主要用途，也必须要能回收再利用，以应对可持续发展的挑战。

从永续性到易用性，消费者和品牌对於包装的要求愈来愈高。包装必须恰好满足其目的——既不多也不少。这就是我们所讨论的包装优化设计——不会因为包装不足造成食物浪费，也不会因包装过度产生不必要的浪费。 

线上食品购物和配送服务为包装和所需的运输带来新的挑战。餐点配送盒的运输便利性正在提升。总的来说，食品市场指的是奶制品、新鲜食品、干货和零食、冷冻食品和宠物食品。